Home / DU LỊCH - KHÁCH SẠN / Ăn - Ở / Ầu ơ, cháo bầu mẹ nấu

Ầu ơ, cháo bầu mẹ nấu

Có lẽ nhiều người sẽ bất thần lúc nghe người nào chậm tiến độ rủ về Hóc Môn để “ngồi chòi lá, ngắm cá bơi, ăn cháo bầu…”. quán ăn nhật ngon rẻ ở sài gòn Cụm quán cháo bầu đặc sản chậm triển khai chính là niềm tự hào của người Hóc Môn quê tôi!

[​IMG]

các quán cháo bầu quy tụ ở thị trấn Thới Tam Thôn, quận Hóc Môn. Chỉ cách trung tâm thị thành chỉ khoảng 25km, nhưng tới đây, bạn sẽ thấy mình như được về thăm quê nội! con đường đất đỏ dẫn vào cụm quán đặc sản nằm giữa ruộng đồng mông mênh thái bình, yên ả. giả dụ kẹ quán vào những buổi chiều, kiên cố bạn sẽ được ngắm 1 cảnh tượng thật nên thơ: làn khói bếp nhà người nào bay lơ lửng trên các cánh đồng xa xa…

những món ăn ở đây cực kỳ phong phú, giá cả hơi mềm. các món được thực khánh lựa chọn phổ quát nhất vẫn là lẩu cháo bầu giá 70.000đ/ loại, chuột đồng, ếch, lươn… xào lăn, nướng mọi, ướp sa tế nướng… đồng giá 50.000đ / đĩa. loại cảm giác được tự tay nướng chín 1 quả cà bắp, 1 lát ớt xanh hay 1 chiếc đùi chuột đồng trên bếp lửa than hồng thật là huyền diệu. Nhưng còn tuyệt hơn nữa lúc bạn thưởng thức món cháo bầu cá lóc. Cá lóc nguyên con, nấu cháo mang hành, tiêu, tỏi ướp… Bầu non cả trái để nguyên vỏ thả vào khi cháo thật sôi, rồi nhúng rau đắng, giá sống vào…

Người Hóc Môn quê tôi với thói quen lạ lùng: ăn cháo có… bún. Ông bà tôi thường bảo rằng, cháo hot, bún lạnh, quyện sở hữu nhau một đỗi là vừa, ăn vậy ngon hơn và người mình “tĩnh” hơn. không biết chiêm nghiệm này với đúng ko, nhưng do ăn như thế trong khoảng nhỏ, nên tôi cũng quen, cháo nóng cứ phải với bún… cho nguội bớt, dễ ăn, dễ thưởng thức hơn! Chút ngọt ngọt của cá, quyện với vị cay cay, nồng nồng của hành, tiêu, tỏi, lại thêm dòng ngọt dịu của bầu, của giá sống, lẫn chút vị đăng đắng của rau… Muỗng cháo “vô” đến đâu, thấm tới Đó, người toát mồ hôi. dòng cảm giác thèm được múc thêm một chén cứ lặp lại hoài… Chiều tà, gió mát, ễnh ương, ếch ộp ồm oàm… Ẳn xong chẳng người nào muốn về, cứ muốn thư thả ngắm dòng cảnh quê đằm đằm, dịu dàng ấy…

1 chiều nào, bạn hãy về quê tôi, ngừng chân, xịt lại một túp lều – quán Bảy Hiền hay Tư Liêm… Bạn sẽ được ngồi phệt ra sàn mà ngắm cá rô bí, trào cửng, mần trầu, sặc bướm… bơi lượn thung dung, lững lờ dưới nước, như sở hữu tay là chạm đươc! Mặt ao nào cũng trong veo, với tầng tầng lớp lớp rong, bèo và bông súng dại… quán Bạch tuộc nướng ở hà nội Thoảng lâu lại sở hữu chút gió đồng thổi về… Rồi húp chén cháo bầu… Đảm bảo bạn sẽ chặc lưỡi: “Ái chà, loại cảm giác “hương đồng cỏ nội” tuyệt khiến sao!”

About Admin

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *